Инжир
У инжира есть немало других названий: смоква, фига, “винная ягода” и другие. Этот фрукт многие называют священным. Почему, рассмотрим ниже.
Дерево, дающие эти плоды, вырастает в высоту до восьми метров и способно давать два урожая за один сезон. Сам инжир может иметь разный окрас, начиная от желтого и заканчивая черно-синим. Все зависит от сорта.
Инжир начинает давать плоды примерно на второй-третий год. Живет дерево от 30 до 300 лет.
История
Этот фрукт считается одним из самых древних. Первые люди, которые начали его выращивать, жили в Аравии, Финикии, Египте и Сирии. Америка получила этот продут лишь в конце 16 веке. В Египте инжир считался священным. На Кавказ и Крым инжир попал благодаря генуэзцам. Рассмотрим, где можно применит инжир.
Где применяется
Из этого продукта можно делать практически все, что угодно:
- консервировать;
- сушить;
- варить;
- употреблять в свежем виде.
Чаще всего инжир употребляют в свежем виде или варят с него варенье или джем.
Северные и средние районы России приспособились выращивать этот фрукт в комнатных условиях.
Лечебные свойства
Инжир имеет целый ряд лечебных свойств. В его состав входит 1% органических кислот, пектины и ферменты. Инжир занимает второе место по объему калия. Первое занимает орех. По количеству железа, инжир опережает даже яблоко. 200 грамм этого продукта содержат в себе 35% суточной нормы калия, 30% нормы железа и кальция. Помимо всего этого, в инжире присутствует йод, фосфор, магний, медь, а также вещества, которые выведут из организма лишний холестерин.
Инжир очень широко применяется в лечении. Рассмотрим поближе, где именно используется этот фрукт.
- В первую очередь, инжир используется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, тромбоэмболии, тромбозов и тромбофлебитов.
- В народной медицине инжир применяется при лечении бронхитов, ларингитов, бронхоэктатической болезни и других подобных заболеваний.
- Инжир способен дезинфицировать, уничтожая паразитов, которые обитают в кишечнике.
- Ученые рекомендуют употреблять этот продукт для улучшения пищеварения, так как он действует, как легкое слабительное, мочегонное и потогонное.
- Для людей, которые болеют железодефицитной анемией, эксперты советуют именно инжир, так как в нем железа больше, чем в яблоках.
- Млечный сок, который содержится в этом фрукте, способен выводить песок из почек.
Помимо вышеописанных, у инжира есть и другие лечебные свойства.
Видео: Инжир — плод фигового дерева
