Про бананы
Недавно ученые признали бананы самым полезным фруктом. В чем же заключаются его полезные качества? Ответ на этот вопрос будет рассмотрен ниже.
Банан – это один из самых первых фруктов, которое начали использовать люди. Его родиной считается Юго-Восточная Азия.
Чтобы не потерять свои вкусовые качества, бананы следует срезать с дерева до того, как они доспеют. Со временем их кожура начинает растрескиваться, а мякоть подвергается различным болезням. Бананы нужно хранить в прохладном месте, где температура варьируется от 10 до 12 градусов по Цельсию. Зеленые бананы могут храниться при более высокой температуре.
Состав бананов
В состав бананов входи высокое содержание воды – сам банан состоит на 80% из жидкости. В него также входят следующие вещества:
- клетчатка;
- пектиновые вещества;
- от 7% до 20% крахмала;
- 1,3% белка;
- до 25% углеводов;
- яблочная кислота;
- ферменты;
- витамины: С, В1, В2, В6, РР, провитамин А;
- ароматические и дубильные вещества.
Помимо всего этого, банан очень богат на соли кальция, фосфора, магния, натрия. Особенно много в банане – калия.
Применение бананов
Во многих странах, этот фрукт заменяет такие продукты, как хлеб, картофель, мясо и так далее. Употребляют в пищу в не только свежем виде, но и переработанном. Незрелые бананы используются в качестве овощных блюд, а зрелые – в качестве десерта.
Из бананов делают:
- муку;
- джем;
- желе;
- сироп;
- вино;
- мармелад;
- суррогат кофе и многое другое.
Этот фрукт можно коптить, сушить, варить, жарить, печь. В общем, практически все.
В тропических странах стволы, зеленые листья, кожуру плодов и корневища используют, как пищу для крупного рогатого скота, слонов и свиней.
Лечебные свойства бананов
Не зря этот продукт является самым полезным фруктом. Ученые установили, что употребление одного-двух бананов в день способствует улучшению работоспособности, очищению организма, снижению утомляемости, повышению настроения и концентрации внимания.
Бананы достаточно калорийны, но половинка этого фрукта не окажет никакого влияния на вашу фигуру. Для людей, которые хотят набрать мышечную массу, тренера советуют чаще употреблять бананы в пищу.
Этот продукт очень полезен для больных атеросклерозом и гипертонией. Банан также рекомендуется для людей, у которых есть болезнь печени и мочекаменная болезнь.
Помимо всего этого, бананы позитивно влияют на желудочно-кишечные заболевания, потенцию и на многое другое.
Видео: Как выращивают и собирают бананы
