Немного интересного о кофе

Немного интересного о кофеСегодня многие люди просто не представляют утра без чашки кофе. Если и вам не чужда привычка просыпаться от его бодрящего аромата, то стоит узнать кое-что интересное о своем любимом напитке.

Степень обжарки зерен и вкус напитка

Каждому известно, что кофейные зерна могут быть разной степени обжарки. Но как это влияет на вкус напитка?

Самая легкая обжарка – «скандинавская». Такой кофе прекрасно сочетается с молоком и лучше всего подходит для завтрака. Средняя обжарка – «венская». Напиток из таких зерен наиболее популярен, так как получается ароматным и насыщенным. Сильная обжарка – «французская». Кофе для ценителей, имеет своеобразный горьковатый привкус. Самая темная обжарка – «итальянская». Кофе с ярким горьким вкусом и своеобразным «паленым» ароматом. Такую обжарку используют для приготовления эспрессо.

Немного интересного о кофе

Зерна различного помола – как лучше готовить?

Используете поршневую кофеварку? Тогда можете брать зерна грубого помола, для нее они подойдут идеально. Любите эспрессо? Тогда берите зерна тонкого помола, использовать их можно в любых типах кофеварок с фильтром. Если считаете, что настоящий кофе можно приготовить исключительно в турке, то вам потребуется кофе сверхтонкого помола, структура которого напоминает муку. А для тех, кто предпочитает разнообразие в приготовлении любимого напитка можно посоветовать универсальный кофе среднего помола.

 

02 Июнь 2014

Похожие статьи

Для многих сладкое – это как наркотик. Употреблять его приятно, но отказаться очень тяжело. Ниже рассмотрим девять способов о том, как ...
18
Апрель
Про зефир
Зефир является одним из самых предпочитаемых продуктов сладкоежек. Помимо своих вкусовых качеств, зефир также может быть полезен и вреден. ...
Мульти-йогуртница Молочные продукты очень нужны для желудочно-кишечного тракта. Мульти-йогуртница Vitek VT-2602 позволит без особого труда ...
Множество течений, объяснений, теорий и обоснований затрагивают проблему вегетарианства. Как правило, научный подход в вегетарианских теориях ...
15
Апрель
Про бананы
Недавно ученые признали бананы самым полезным фруктом. В чем же заключаются его полезные качества? Ответ на этот вопрос будет рассмотрен ниже. ...
    Антропологи объясняют появление запрета на поедание свинины следующим образом. Во время опустынивания пространства на ...