Несколько советов при выборе вина

Несколько советов при выборе винаДля того чтобы правильно выбирать вино, нужно знать несколько основных правил.

Как подавать вино?

Если во время ужина вы будете подавать несколько сортов (меняя их в соответствии с блюдами), то сначала предлагайте самое молодое вино, постепенно переходя к самому выдержанному. Также в первую очередь подаются белые вина, а уж затем красные.

В качестве аперитива предлагают только сухое вино или шампанское, во время десерта – сладкие сорта. И каждому вину должен соответствовать свой бокал, иначе все ваши старания соблюсти этикет пойдут прахом.

Шампанское, розовое и белое вино стоит охладить прежде, чем предлагать гостям. Бокалы следует держать за ножку, чтобы напиток не нагревался. Температура красного вина должна быть только всего на пару градусов ниже комнатной. Бокал в этом случае держите в ладонях, так как нагреваясь, вино будет сильнее открывать свой вкус и аромат.

Несколько советов при выборе вина

Выбираем вино правильно

Основное правило: к рыбным блюдам подавайте белое вино, к мясным – красное. Оно актуально и сегодня, но все же допускаются вольности. Если вы решите поэкспериментировать, то не забывайте: сложные блюда требуют простого вкуса, а простые будут идеально дополняться сложными винными букетами. Сухие вина с кисловатым вкусом подходят к острым блюдам, а для десерта выбирайте только молодые сладкие сорта.

 

19 Июнь 2014

Похожие статьи

Коньяк имеет огромное число ценителей по всему миру. Однако далеко не все знают, как правильно обращаться с этим благородным напитком. Как ...
Сегодня существует множество сортов пива на любой вкус. Даже те, кто раньше не жаловал этот напиток за его горьковатый привкус, сегодня могут ...
Лимон – удивительный фрукт, который годится для приготовления десертов, напитков, отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, используется для ...
Сегодня многие люди просто не представляют утра без чашки кофе. Если и вам не чужда привычка просыпаться от его бодрящего аромата, то стоит узнать ...
Для многих сладкое – это как наркотик. Употреблять его приятно, но отказаться очень тяжело. Ниже рассмотрим девять способов о том, как ...
18
Апрель
Про зефир
Зефир является одним из самых предпочитаемых продуктов сладкоежек. Помимо своих вкусовых качеств, зефир также может быть полезен и вреден. ...