Салат с маслинами и курицей
В преддверии новогодних праздников каждая девушка мечтает довести свою фигуру до совершенства, а каждая женщина-сбросить пару лишних килограмм, что бы в праздничную ночь блистать и очаровывать окружающих. Всевозможные диеты и разгрузочные дни в пердверии праздников становятся необыкновенно популярными. Но стоит ли вести полуголодный образ жизни и морить себя бесконечными кашками?
На помощь в борьбе с лишними сантиметрами нам придет легкий салат из курицы и маслин. Это отличное блюдо не только для тех, кто сидит на диете, но и для всех. Кто хочет быть красивым и здоровым. А если вы приготовите такой салат на новогоднее застолье, то ваши гости будут порадованы вкусным, полезным и сочным блюдом, не беспокоясь о том, что лишняя ложка салата добавит лишние граммы. В 100 граммах такого блюда всего 184 ккал.
Ингредиенты
Для приготовления салата нам понадобиться:
- Курица варенная -200 гр.
- Листья салата -200 гр.
- Сыр-200гр
- Маслины-200 гр.
- Авокадо-200 гр.
- Оливковое масло, соль.
Приготовление
Лучше всего брать, конечно же, охлажденную курицу. Внимательно осмотрите куриное мясо при покупке. Оно должно быть свежим, нежно розового цвета, без посторонних вкрапления и неприятного запаха. На упаковке должна стоять дата упаковки. Следует помнить, что охлажденная продукция имеет очень ограниченный срок хранения. Курицу следует освободить от кожи, нарезать на куски и отварить в подсоленной воде на среднем огне. После этого курицу вынуть и остудить.
Пока курица подготавливается необходимо промыть листья салата. Для этого блюда подойдет любой салат. Если вы будете использовать рукколу-то ее можно добавить целиком, а салат Ромэн или Латук то листья нужно порвать на мелкие кусочки руками. Важно именно порвать листья, а не резать их ножом, потому что при соприкосновении с металлической поверхностью погибают многие полезные вещества зеленого салата.
Маслины для салата лучше всего брать уже без косточек, небольшого размера.
Сыр для такого легко салата подойдет твердых сортов, например Пармезан, Грана Падано, Пеккорино, но можно использовать и Российский сыр отечественных производителей. Сыр следует порезать специальным ножом, тогда красивые небольшие рваные по форме сырные лепестки будут красиво смотреться в блюде. Если у вас нет такого сырного ножа, то можно просто натереть сыр на крупной терке. Или порезать средним кубиком — тут уже выбор только за вами, в любом случае это будет вкусно и красиво.
При выборе авокадо для салата следует обратить внимание на его спелость. Нужно брать мягкие плоды, с целой кожурой изумрудного цвета, без видимых повреждений и постороннего запаха. Авокадо нужно очистить от кожуры, а мякоть нарезать кубиками.
Мясо курицы нужно отделить от костей, нарезать соломкой. Все ингредиенты смешать и заправить небольшим количеством оливкового масла. Лучше использовать масло первого отжима, в нем больше полезных веществ.
