Самая здоровая еда в мире («Daily Mail», Великобритания)

В результате проведения исследований более 4000 товаров, полезных для здоровья, с точки зрения производителей и продавцов, список «здоровых» продуктов был уменьшен до 222 единиц. В него вошли продукты, полезные с научной точки зрения. Меню получилось весьма разнообразным, набор продуктов порадует даже скептиков. В его разработке приняли участие учёные независимой британской организации Центра исследования еды Летерхед, результаты исследований подтверждены ведомствами Евросоюза, ответственными за контроль пищевой продукции.

Весьма полезны жиры Омега-3, которые есть в рыбной пище, способны снизить холестерин в организме человека. Хлеб грубого помола из злаковых культур содержит соль фолиевой кислоты, которая содействует функционированию головного мозга и необходима беременным женщинам для формирования будущего ребенка. Многим понравится террин с копчёной или свежей сёмгой, содержащей жир Омега-3 , докозагексагеновую кислоту или ДГК, нужную для правильной работы артерий, сердца, мозга.

В качестве сытного основного блюда – запеканка из курицы, чечевицы и овощей. Протеин, содержащийся в нём, является строительным материалом для мышц, витамин В3 в чечевице уменьшает усталость и улучшает деятельность мозга. Салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом (холодного отжима), способен снизить холестерин.

Десерт из бламанже с грецкими орехами и живым йогуртом, заправленный соусом (вкус карамели) без сахара. Он полезен для зубов, регулирует содержание глюкозы в крови, способствует пищеварению. Добавление лактулозы, облегчит проходимость кишечника, а снизить уровень холестерина, можно путём добавления в десерт гуаровой смолы. Употребление 30 грамм грецких орехов в сутки, поможет сделать сосуды более эластичными.

Учеными был разработан состав «спортивного» напитка, для улучшения спортивных результатов. В его состав входят следующие микроэлементы: кальций, цинк, биотин, хромистая бронза, магний, селен и железо. Кальций необходим для крепости костей и мышц, биотин, полезен для нервной системы, волос и кожи. Если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты — вам можно порекомендовать ягодный шейк, вместо приёма пищи. В его состав входит глюкоманнан, помогающий при потере веса. Если холодным вечером вы желаете поскорее уснуть – выпейте густой шоколадный напиток, содержащий мелатонин.

И в заключение экспертами рекомендовано после приема пищи выпить таблетки активированного угля, что бы избежать вздутия живота.